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Ingredients
200 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
30 g Zwiebeln, gewürfelt
50 g Baconwürfel (Art. 91060)
20 g Butterschmalz
Salz/Pfeffer
Schnittlauch, in Ringen
Preperation
Kartoffeln in reichlich Salzwasser kochen, pellen und auskühlen lassen, dann in Scheiben schneiden.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Baconwürfel anschwitzen, Kartoffeln zugeben, goldbraun braten, würzen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
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