Recipe: Kürbis-Chicken-Sandwich

Ingredients

• 40 g Schalotten, geachtelt
• Salz/Pfeffer
• 60 g Kirschtomaten, bunt, halbiert
• 1 Orange, unbehandelt, ziseliert, Saft ausgepresst
• 30 g Mayonnaise (Fertigprodukt)
• 1 Kürbissandwich (Fertigprodukt)
• 3 Blätter Lollo-bionda-Salat
• 120 g Hähnchenbrust-Streifen (Art.- Nr. 24040), aufgetaut

Preperation

1. Schalotten würzen und scharf anbraten, Hähnchenbrust-Streifen dazu geben.

2. Kirschtomatenhälften mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Orange vermengen und 10 Min. marinieren.

3. Mayonnaise mit dem Saft einer halben Orange und Orangenzesten vermischen.

4. Sandwich waagerecht halbieren.

5. Snackaufbau: Sandwich-Boden, Orangenmayonnaise, Salat, Hähnchenbrust-Streifen, Tomaten, Schalotten, Sandwich-Deckel

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