Recipe:
Spaghetti mit Schinken-Sahne-Sauce (Carbonara)
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Ingredients
150 g Spaghetti
20 g neutrales Pflanzenöl
60 g Kochschinkenwürfel
1 EL Zwiebelwürfel
1 TL Mehl
100 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne
Salz
Pfeffer
Schnittlauch, in Röllchen
Preperation
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Währenddessen Schinken und Zwiebeln in Öl anbraten, mit Mehl bestäuben und mit Gemüsebrühe ablöschen. Sauce unter Rühren aufkochen, Sahne zugeben, abschmecken und erneut aufkochen.
Nudeln mit Sauce vermischen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
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